top of page

3 “SỰ KẾT HỢP” GIÚP YẾN SÀO KHANG TĂNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Đã cập nhật: 5 thg 1, 2023

Yến sào có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi loại nguyên liệu được kết hợp chung với yến sẽ tạo nên giá trị dinh dưỡng khác nhau. Cũng chính vì lẽ đó mà có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu để gia tăng giá trị dinh dưỡng của yến sào.


Nội dung:


Sau đây Yến sào KHANG xin giới thiệu với các bạn 3 sự kết hợp “không thể thiếu” với nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất.


1. Yến sào chưng với gừng

Gừng được biết đến là một nguyên liệu có tính nóng, khi kết hợp với yến sào có tác dụng giúp dưỡng âm, bổ phế và trị ho.


Gừng kết hợp với yến sào có tác dụng giúp dưỡng âm, bổ phế và trị ho.

  • Nguyên liệu:

- Tổ yến tinh chế: Khoảng 10 gram

- Gừng tươi: 1 nhánh

- Đường phèn: 5 - 6 muỗng cà phê


  • Cách chế biến:

- Bước 1: Ngâm nở tổ yến sào KHANG trong nước sạch khoảng 15 - 30 phút

- Bước 2: Cạo vỏ, rửa sạch và thái gừng thành lát mỏng

- Bước 3: Chưng cách thuỷ yến sào, lúc đầu chỉnh lửa to đến khi sôi hạ lửa nhỏ và tiếp tục chưng trong vòng 20 phút

- Bước 4: Hoà đường phèn cùng 1 ít nước nóng, lọc bỏ cặn bẩn. Sau khi chưng yến được 20 phút, cho đường phèn vào hoà tan và trộn đều

- Bước 5: Cắt gừng thành lát mỏng, cho lên bề mặt và chưng thêm 5 phút để tăng thêm hương vị của yến sào


Yến sào chưng gừng cần được sử dụng lúc nóng để phát huy được tốt nhất công dụng của món ăn (trị cảm, bổ phế, …)


2. Yến sào chưng hạt chia

Hạt chia hay được gọi là “vua của các loại hạt” chứa nhiều chất dinh dưỡng như Omega 3/6/9 gấp 8 lần cá hồi, hàm lượng chất xơ cao gấp 3,5 lần yến mạch. Hạt chia kết hợp với yến sào có tác dụng cải thiện sức khoẻ tim mạch, ổn định huyết áp, giảm Cholesterol, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa lão hoá và là sự kết hợp tuyệt vời trong việc dưỡng da.


Hạt chia hay được gọi là “vua của các loại hạt” chứa nhiều chất dinh dưỡng

  • Nguyên liệu:

- Tổ yến tinh chế: Khoảng 10 gram

- Hạt chia: 2 - 3 muỗng cà phê

- Đường phèn: 5 - 6 muỗng cà phê


  • Cách chế biến:

- Bước 1: Ngâm nở tổ yến sào KHANG trong nước sạch khoảng 15 - 30 phút

- Bước 2: Ngâm hạt chia trong nước sạch khoảng 15 phút

- Bước 3: Chưng cách thuỷ yến sào, lúc đầu chỉnh lửa to đến khi sôi hạ lửa nhỏ và tiếp tục - chưng trong vòng 20 phút

- Bước 4: Cho đường phèn vào chưng khoảng 5 phút rồi tắt bếp

- Bước 5: Múc tổ yến ra chén, sau đó cho hạt chia đã ngâm nở vào rồi khuấy đều là có thể thưởng thức.


Yến sào chưng hạt chia có thể sử dụng ngay khi nóng hoặc bảo quản lạnh tuỳ theo sở thích.


3. Yến sào chưng hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc là loại hoa được kết hợp với rất nhiều món ăn, ngoài việc tạo nên được màu sắc bắt mắt cho món ăn thì hoa đậu biếc mang lại rất nhiều tác dụng như ngăn chặn tác độc có hại từ các gốc tự do trong cơ thể gây ra, ngăn ngừa béo phì, hỗ trợ điều trị ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ ổn định huyết áp, cải thiện tình trạng mắt và giảm căng thẳng, mệt mỏi.


Hoa đậu biếc là loại hoa được kết hợp với rất nhiều món ăn

  • Nguyên liệu:

    • Tổ yến tinh chế: Khoảng 10 gram

    • Hoa đậu biếc: 4 - 5 bông hoa đậu biếc

    • Đường phèn: 4 - 5 muỗng cà phê


  • Cách chế biến:

    • Bước 1: Ngâm nở tổ yến sào KHANG trong nước sạch khoảng 15 - 30 phút

    • Bước 2: Chưng cách thuỷ yến sào, lúc đầu chỉnh lửa to đến khi sôi hạ lửa nhỏ và tiếp tục chưng trong vòng 20 phút

    • Bước 3: Rửa sạch hoa đậu biếc và chần sơ với nước nóng

    • Bước 4: Cho hoa đậu biếc đã chần mền vào thố chưng yến. Cho đường phèn vào trộn đều, chưng thêm 5 phút là có thể thưởng thức.


Yến sào chưng hoa đậu biếc là món ăn không quá phổ biến, tuy nhiên sự kết hợp này lại góp phần giúp “nâng tầm” giá trị dinh dưỡng của yến sào với hàng loạt công dụng tuyệt vời đến từ hoa đậu biếc. Đây cũng là một món ăn ngon, lạ giúp giải nhiệt vào những ngày hè.


Yến sào KHANG hi vọng đã mang lại 3 công thức thật tuyệt vời giúp mọi người có thể khám phá thêm cho mình những cách chế biến yến sào thật độc đáo và nhiều chất dinh dưỡng. Đừng chần chờ gì nữa mà hãy ghi chú lại ngay 3 công thức này vào sổ tay để có những món ăn thật ngon từ yến sào KHANG nhé!



Lựa chọn ngay cho bản thân và gia đình “thức quà” từ Yến Sào Nha Trang Cao Cấp của KHANG tại: https://www.khangbirdsnest.com/shop


Showroom TP.HCM: 8 Đường số 20, P. Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức

Showroom Nha Trang: 24 Lý Thánh Tôn, P. Vạn Thạnh, TP. Nha Trang



Hotline: 089 888 9204 - 089 888 9304


Post: Blog2_Post
bottom of page